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Profitons du week-end qui arrive pour préparer une délicieuse tartinade pour l’apéro ! Alors oui, c’est vrai que chez moi le soleil a pointé le bout de son nez la semaine dernière et avec lui l’envie d’aller faire des photos dehors (la lumière y est vraiment mieux!). Quelques rayons de soleil plus tard et je me vois déjà en train de grignoter quelques toasts en terrasse. Bon il ne fait pas encore très chaud mais pour les toasts apéro on peut en manger quand même 😉 .

Et petite astuce pour éviter le pain, vous pouvez mettre cette tartinade dans des feuilles d’endives, ou même la tartiner sur des rondelles de courgette (mais plutôt en été par contre).

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Tartinade végétale au tofu et tomates séchées

Ingrédients :

  • 1 bloc de tofu lactofermenté
  • 1 c. à c. rase de moutarde
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • un filet de tamari
  • Quelques tomates séchées

Mixer les tomates séchées.
Ajouter les autres ingrédients et mixer encore, ajouter un peu d’huile d’olive si c’est trop sec.

Servir sur des crackers ou sur un bon pain à la farine de petit épeautre.

Astuce : Vous pouvez aussi utiliser du tofu fumé ou tofu nature afin de réaliser cette tartinade, le résultat sera juste un peu plus crémeux et peut-être plus adapter pour y tremper des bâtonnets de légumes.

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2 mots doux de Tartinade végétale tofu/tomate séchée

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