tagliatelle sauce potiron

tagliatelle sauce potiron

sauce potiron

tagliatelle sauce potiron

Aujourd’hui au menu une délicieuse sauce au potiron et curry (Sans gluten). Légère, colorée, savoureuse,  j’ai décidé ici de l’associer à des tagliatelles, mais c’est aussi très bon avec des légumes vapeurs.

Voici la recette :

Ingrédients :

  • 1 morceau de potiron (environ 200gr)
  • 1 oignon
  • 1 blanc de poireau
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère a café de curry indien
  • ½ jus de citron
  • 1 brick de crème soja

Faire revenir 10 mn dans l’huile d’olive l’oignon , le poireau , l’ail le tout coupé finement.
Râper le potiron , et l’ajouter au mélange avec 1 cuillère à café de curry sel poivre et couvrir d’eau.
Faire cuire environ 20 mn.
A la fin de la cuisson , mettre 1 /2 jus de citron , la crème soja et mixer longuement.
Et voila une sauce onctueuse.

2 mots doux de Tagliatelle sauce au potiron

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