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Gâteau au chocolat

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Qui dit Pâques dit chocolat, a notre plus grand bonheur bien sûr! Cette année nous avons choisi de faire simple (parce que parfois ce sont les choses simples les meilleurs, et peut être aussi un peu par flemmardise humhum…).
Mais soyez en certain le gâteau au chocolat c’est une valeur sûr, et puis nous l’avons fait avec de la poudre d’amande et de l’huile de coco quand même ! Niveau cuisson, vous pouvez utiliser vos moules habituels, mais avouez que la cuisson dans des petits pots en verre c’est plutôt sympa (et même très pratique si vous devez manger en dehors de chez vous!). Si vous souhaitez vraiment twister le visuel de ces gâteaux, vous pouvez les faire cuire dans des œufs comme nous l’avions fait ici, je les imagine bien avec un cœur au chocolat au lait ou un coulis de fruit rouge. C’est nettement plus long à faire par contre (je vous aurais prévenu!).
Pour ceux qui voudraient aller encore plus loin pour Pâques, nous avons aussi une recette de chocolat à faire vous même en stock.

Quoi qu’il en soit je vous souhaite un week-end rempli de bons chocolats (mais n’en mangez pas trop quand même 🙂 ), et n’hésitez pas à partager avec nous vos réalisations.

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La recette du gâteau au chocolat

  •  120 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 80 gr d’huile de coco
  • 100 gr de chocolat
  • 40 gr de farine de petit épeautre (blé ou fécule de mais)
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure

Faire fondre au bain marie l’huile de coco et le chocolat.
Battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.
Mélanger ensuite les deux appareils mettre en moule et enfourner 25 min a
190°C.
Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées pour la décoration.

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Pâte à tartiner

pate-a-tartiner Chose promise, chose due, voici donc cette semaine, la recette de la pâte à tartiner. Nous avons eu envie de nous essayer à la vidéo. Et oui à force de voir fleurir des vidéos culinaires un peu partout sur la toile on s’est dit, pourquoi-pas nous? Bon je dois vous l’avouer le résultat n’est pas aussi bien que je l’aurais souhaité mais c’est une première alors un peu d’indulgence. Ce qui est bien c’est qu’on ne peut que s’améliorer (enfin je l’espère!).

Parlons un peu de la recette à présent, une pâte à tartiner chocolat-noisette, oui certes on en trouve des toute prêtes au supermarché. Mais dans celle-ci vous savez exactement ce qu’il y a dedans! Alors faîtes vous plaisir, en tartines, sur des crêpes ou à la petite cuillère. Vous pouvez également fabriquer vos chocos maison avec la recette de nos sablés de la semaine dernière, franchement c’est un régal.
Nous vous conseillons de garder la pâte à tartiner au frais mais c’est mieux de la sortir environ 30 min avant de la manger afin qu’elle ne soit pas trop dure. Bonne dégustation!


Voici quand même la recette pour ceux qui ne serait pas fan de vidéo.

La recette de la pâte à tartiner

Ingrédients:

  • 50gr de purée de noisette
  • 50gr de noix et noisettes hachées ou concassées
  • 50gr de sirop d’agave
  • 100gr de chocolat fondu
  • 30gr d’huile de coco

Mélanger tous les ingrédients afin de former une pâte homogène.
Laisser prendre au frais.

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