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Sorbet banane spiruline + livret de recettes

sorbet banane spiruline

Par ce que oui, il y a des jours où on a absolument pas envie de passer 2h en cuisine, ces jours où on a juste envie de mettre les pieds sous la table, de se faire servir comme un prince… Enfin bon, pour le prince on reviendra. En attendant je peux vous proposer une recette qui malgré notre flemme de certains jours reste rapide et simple à faire. Et par ce que même si on n’est pas toujours très motivé on n’aime pas être privé de dessert! Aujourd’hui je vous propose un sorbet banane spiruline (Oui oui même en hiver on a le droit de manger de la glace). Et même pas besoin de sorbetière, ça c’est encore mieux.

Et en prime aujourd’hui, un petit livret de recettes à télécharger ou feuilleter (en bas de l’article). Vous trouverez dedans des recettes pour les enfants. Pendant les vacances ma maman donne des cours de cuisines dans un centre de loisirs c’est son menu de la semaine. Il y a des recettes qui sont déjà sur le blog mais également des nouvelles choses. Pour cuisiner simplement, sans se prendre la tête 😉 Bonne journée à tous.

sorbet banane spiruline

sorbet banane spiruline

La recette :

Ingrédients :

  • 3 bananes,
  • 1 cuillère à café de spiruline en paillette,
  • 1/2verre de lait de noisette.

La veille mettre à congeler les bananes en petit morceaux.
Le lendemain mettre dans votre mixer les bananes congelées, le lait de noisette et 1/2cuillère à café de spiruline.
Mixer et servir dans des petits bols, décorer de paillettes de spiruline

Et vous vous faites quoi pour vos dessert minute?

Pour visionner le livret de recette cliquez ici !
Pour le télécharger, il vous suffit de faire fichier > enregistrer sous… une fois que le fichier est ouvert

 

 

 

Aujourd’hui c’est maki !

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Et oui, aujourd’hui c’est maki!! Le maki c’est en quelque sorte le cousin du sushi. En effet, à la base les makis sont composés de riz et de poissons crus. Mais vous vous doutez bien que je ne vais pas vous proposer de poissons crus ici. C’est donc une version revisitée avec du tofu que vous pourrez déguster … des yeux 😉 . A servir en entrée ou à l’apéro, ils sont bien plus vite mangés que préparés ! J’espère que vous aurez appréciez cette recette. Et vous, connaissiez vous déjà les makis?

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Voici la recette des makis

Ingrédients :

  • 500 gr de riz rond
  • 10 feuilles d’algues Nori (on les trouve en magasin bio)
  • 4 cuillères à soupe d’assaisonnement au riz (également en magasin bio)
  • du tamari
  • 3 carottes ,
  • du tofu fumé ou au herbe
  • 1 oignon
  • quelques feuilles de salade

Laver le riz, le mettre dans une casserole et le recouvrir d’eau froide, l’eau doit dépasser de 2 cm le niveau du riz .
Porter a ébullition, cuire à feu doux 20 mn environ, retirer du feu, garder couvert et laisser gonfler 10 mn.
Versez le riz dans un plat peu profond pour qu’il refroidisse rapidement, l’arroser de vinaigre de riz.
Couper en bâtonnet les carottes, le tofu, l’oignon et les faire mariner dans un peu de tamari.
Se mettre de l’huile sur les mains pour que le riz ne colle pas.
Prendre un peu de riz, l’aplatir et le répartir en fine couche sur une feuille de Nori, laisser 5 cm sans riz en haut de la feuille.
Mettre un peu de salade , puis des lanières de carotte, du tofu et des morceaux d’oignon.
Rouler fermement mais délicatement la feuille de Nori , humecter le haut avec un peu d’eau pour que l’algue colle.
Badigeonner les rouleaux d’huile d’olive.
Mettre au frais.
10 mn avant de déguster couper les rouleaux tout les 2cm environ.
Déguster vos makis!

 

Pour la petite info technique, j’ai pris l’effet de peinture aquarelle sur lequel j’ai écrit maki dans ma première image sur le super blog do it yvette. Ce blog est plein de bonnes idées et d’astuce pour vos créations.