Fresh Smoothie aux fruits rouges

smoothie-baltinus

Je reviens aujourd’hui avec une recette tout à fait rafraichissante. Idéale pour se prélasser au soleil, la crème solaire dans une main, et cette délicieuse boisson dans l’autre. Je vous ai photographié la version smoothie ici, mais si vous avez très chaud, je vous conseille de verser ce mélange dans des petits moules à glace, au congèle quelques heures… et hop de superbes glaces maisons, vous ne pourrez pas me dire que ce n’est pas assez frais !

Je vous laisse avec ces photos au milieu de mon potager (dont je suis totalement fan soit dit en passant), j’adore faire des photos en extérieur, je trouve que ça donne un petit côté féerique aux recettes, vous ne trouvez pas 😉

smoothie-Lasybelle

La recette du smoothie aux fruits rouges

Ingrédients :

  • Une bonne poignée de fruits rouges (si vous n’en trouvez pas des frais, il existe des mélanges de fruits rouges surgelées)
  • De la crème de soja (recouvrir environ 1/4 des fruits rouges avec la crème)
  • Une cuillère à soupe de miel

Mettre les fruits rouges au congèle quelques heures.
Mixer les fruits rouges congelées avec la crème de soja et le miel, si le mélange est trop congelé, vous pouvez rajouter un tout petit peu d’eau afin que le mixage soit plus facile.

Dégustez sans attendre, ou faite une plus grosse quantité et congelez le tout dans des moules à glace.

 

Crok’ies pour la fête des pères

crokies
Hello !

Et oui vous ne l’aurez surement pas loupé mais la fête des pères arrive à grand pas. Alors si vous en avez marre des cadeaux tout prêts ou que simplement vous ne savez pas quoi lui offrir, pourquoi ne pas confectionner vous même un présent gourmand. Je vous propose aujourd’hui de délicieux cookies aux flocons d’avoine et noisette (d’où leur nom crok’ies). Allez avouez ! vous ne pourrez pas résister à l’enrobage caramel des noisettes mélangé à du beurre salé. Alors même si vous ne voulez pas les offrir vous pourrez quand même vous régaler avec.

Je vous propose même de télécharger le gabarit de la boite que j’ai faite comme ça vous aurez de quoi offrir vos biscuits joliment. J’espère que cette idée de petite boite à fabriquer vous plait. N’hésitez pas à me montrer vos photos sur Instagram ça me ferait vraiment plaisir.

Et si vous voulez d’autres boites ou petits emballages mignons à fabriquer dîtes le moi j’ai quelques trucs en stock qui pourraient vous intéresser. 🙂

 

cookies-flocon-davoinecookies-flocon-d'avoine cookies-noisette-avoine crokies-noisette-chocolat

La recette des biscuits aux flocons d’avoine

Ingrédients :

  • 160 g de noisettes concassées
  • 160 g de flocons d’avoine
  • 40g de farine T55
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 150 g de sucre blond + 2 c. à s.
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf

Faire tout d’abord griller les noisettes à sec dans une poêle en prenant soin de les secouer souvent pour qu’elles ne brule pas.
Quand elles sont un peu grillées ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre et laisser caraméliser, bien surveiller.
Quand un petit caramel se forme autour des noisettes arrêter le feu et laisser les noisettes refroidir.
Quand elles sont froides, les mixer grossièrement ou les concasser avec un couteau.
Faire fondre le beurre.
Mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le sucre, les noisettes, les pépites de chocolat puis ajouter le beurre fondu et l’œuf.
Faire des petits tas sur une plaque munie de papier sulfurisé et cuire environ 15 mn a 200°.

Astuce : Pour nettoyer facilement votre poêle après avoir fait caraméliser les noisettes, mettre de l’eau bien chaude dedans avec un peu de vinaigre blanc. Laisser agir un petit moment, tout le caramel s’est décollé!

crokies-fete-des-pères