Gâteau au chocolat

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Qui dit Pâques dit chocolat, a notre plus grand bonheur bien sûr! Cette année nous avons choisi de faire simple (parce que parfois ce sont les choses simples les meilleurs, et peut être aussi un peu par flemmardise humhum…).
Mais soyez en certain le gâteau au chocolat c’est une valeur sûr, et puis nous l’avons fait avec de la poudre d’amande et de l’huile de coco quand même ! Niveau cuisson, vous pouvez utiliser vos moules habituels, mais avouez que la cuisson dans des petits pots en verre c’est plutôt sympa (et même très pratique si vous devez manger en dehors de chez vous!). Si vous souhaitez vraiment twister le visuel de ces gâteaux, vous pouvez les faire cuire dans des œufs comme nous l’avions fait ici, je les imagine bien avec un cœur au chocolat au lait ou un coulis de fruit rouge. C’est nettement plus long à faire par contre (je vous aurais prévenu!).
Pour ceux qui voudraient aller encore plus loin pour Pâques, nous avons aussi une recette de chocolat à faire vous même en stock.

Quoi qu’il en soit je vous souhaite un week-end rempli de bons chocolats (mais n’en mangez pas trop quand même 🙂 ), et n’hésitez pas à partager avec nous vos réalisations.

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La recette du gâteau au chocolat

  •  120 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 80 gr d’huile de coco
  • 100 gr de chocolat
  • 40 gr de farine de petit épeautre (blé ou fécule de mais)
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure

Faire fondre au bain marie l’huile de coco et le chocolat.
Battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.
Mélanger ensuite les deux appareils mettre en moule et enfourner 25 min a
190°C.
Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées pour la décoration.

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Soupe à l’oignon

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Parce que le printemps n’est pas encore tout à fait là et qui l’hiver n’est pas encore prêt à partir, profitons-en pour continuer à manger de bonnes soupes! Aujourd’hui nous vous proposons une soupe à l’oignon, alors certes rien de très novateur la soupe à l’oignon tout le monde connait, mais avant que nous fassions cet article je dois avouer que je n’en avais quasiment jamais mangé. Ah si une fois… au ski, et oui forcément la soupe à l’oignon ça cale quand même alors après une journée de ski c’est plutôt sympa. Mais après tout on peut s’en faire même chez soi, peut être que vous n’en prendrez pas autant qu’après une journée de ski mais en entrée pour le repas je vous assure que c’est très bon.
Nous vous proposons également de réaliser vos propres croutons pour la soupe et pour le coup vous pourrez aussi les manger avec de la salade si vous préférez. Sur ce je vous dis bonne soupe et à bientôt pour une recette chocolatée (et oui c’est bientôt Pâques!) 🙂

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La recette de la soupe à l’oignon

Ingrédients :

  • 4 gros oignons,
  • de l’huile d’olive,
  • 2 cuillères à soupe de farine,
  • 25 cl de vin blanc,
  • 1 L d’eau,
  • sel, poivre,
  • 6 tranches de pains
  • des copeaux de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de tamari,
  • du bouillon de légumes en poudre

Peler et émincez les oignons, faites-les revenir dans l’huile d’olive.
Quand ils sont un tout petit peu dorés, saler avec le tamari.
Saupoudrez le mélange de farine, mouiller d’eau chaude et de vin blanc et poivrer.
Couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 minutes.

Pendant ce temps préparer des croutons
Couper du pain en petits dés les faire griller dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, quand ils sont grillés ajouter un peu de bouillon de légumes en poudre, bien remuer, sortir du feu et réserver

Verser la soupe dans des bols, ajouter des croûtons et saupoudrer d’un peu de copeaux de parmesan. A table !
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