confiture de figues

Comme promis, voici la recettes des confitures. Trois saveurs au programme. La première, simple mais efficace une délicieuse confiture de figues (c’est vraiment la fin de la saison, profitons des dernières pour en manger tout l’hiver). La seconde poire gingembre un mélange étonnant. Et la petite dernière pomme, rhubarbe, cannelle, savoureuse elle aussi, si comme moi vous ne saviez pas trop quoi faire avec de la rhubarbe, je vous conseille la confiture, c’est vraiment top. En tartine, dans un gâteau ou juste à la cuillère, et vous quelle est votre confiture préférée?

confiture poire gingembre

confiture de figues

confiture de figues

confiture de figues

Les recettes :

Confiture poire, gingembre

Ingrédients :

  • 1 kg de poires
  • 450 gr de sucre blond bio
  • 1 morceau de gingembre frais ( gros environ 1 pouce)

La veille
Éplucher et détailler les poires en petits morceaux.
Éplucher le gingembre et couper des petits bouts.
Mettre le tout dans un saladier et ajouter le sucre, bien remuer et laisser 1 nuit aux frais.

Le lendemain
Mettre la confiture dans une casserole et cuire environ 3/4 d’heure.
Prendre la moitié de la confiture et mixer, puis mélanger le tout et mettre en pots.

Confiture de figue :

Ingrédients :

  • 1 kg de figues fraiches
  • 500 gr de sucre

La veille
Nettoyer les figues, les couper en morceaux, mettre le sucre, bien mélanger et mettre aux frais une nuit.

Le lendemain
Faire cuire la confiture 30 min, au bout de ce temps, prélever la moitié et mixer.
Remettre les fruits mixés dans la casserole bien mélanger et mettre en pots.

Confiture pomme rhubarbe cannelle :

Ingrédients :

  •  500gr de rhubarbe
  • 500 gr de pommes
  • 500 gr de sucre
  • 1/2cuillère à café de cannelle en poudre

Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
Éplucher également les pommes et les couper aussi en petits morceaux.
Mettre à cuire dans une casserole fruits, sucre et cannelle.
Faire cuire 30 min et mettre en pots.

confiture pomme rhubarbe canelle

4 mots doux de Mes petites confitures

  1. Je suis fan de la confiture de figue, la tienne est très belle, jolies couleurs! Et la rhubarbe aussi j’aime beaucoup! Avec la cannelle je n’ai jamais goûté, j’ai plus l’habitude du mélange rhubarbe orange ^^

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *