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On continue sur notre lancée avec des cadeaux gourmands à offrir, ou à s’offrir. Je vous propose aujourd’hui des croquants aux amandes, ces jolies gourmandises devraient être appréciées des gourmands en tout genre. Alors au choix vous pouvez, en faire des petits cadeaux trop mignons, en laisser quelques-uns pour le père Noël (ben oui il faim lui aussi !) ou même les proposer pour le dessert, un peu comme des petits fours avec d’autres gourmandises et chocolats de saison. Et puis entre nous, pas besoin d’attendre Noël pour manger des croquants aux amandes, faîtes-vous plaisir toute l’année!

Et vous ça vous tente les cadeaux gourmands, c’est quoi votre spécialité?

La recette des croquants aux amandes

Ingrédients :

  • 200 gr d’amandes
  • 250 gr de farine de petit épeautre
  • 200 gr de sucre
  • 2 petits œufs

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
Mettre au four pour 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laisser refroidir un petit moment, puis couper en tranches régulières de 2 cm environ (Avec un couteau à dent de préférence, un couteau à pain c’est le top).

A offrir ou à déguster sans attendre 😉

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