Catégorie : Sucré

Crumble aux pommes

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Comment ça, vous croyiez que je vous avais oublié? Bon je dois l’admettre cela fait un petit moment que je ne suis pas venue par ici, on sent que l’été est passé par là, puis la rentrée bien chargée, puis un déménagement… bref me revoilà à nouveau ! Alors pour me faire pardonner cette longue absence (la bonne excuse), je vous propose un des meilleurs dessert du monde (rien que ça!!). Ce n’est pas quelque chose de vraiment révolutionnaire mais c’est terriblement bon et c’est ce qui compte non? En plus les pommes sont de retour alors profitons-en mangeons des crumbles!!

Je me souviens quand j’étais petite j’en faisais très souvent avec ma maman, et puis je n’en ai plus mangé pendant des années. Mais quand j’ai gouté à nouveau à la semaine dernière je suis retombé sous le charme, est-ce parce que ça avait un gout d’enfance ou est ce que c’est par c’est tout simplement trop bon, à vous d’en juger.

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La recette du crumble aux pommes

Ingrédients

  • 1kg de pommes

Pour la pâte

  • 150 gr de farine de petit épeautre ( ou blé)
  • 100 gr de margarine végétale bio
  • 130 gr de sucre
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 pincées de sel

Préparation

Peler, évider et découper les pommes en morceaux, les faire revenir dans un poêle 10mn et les mettre dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, le sel.
Ajouter la margarine en petits morceaux et le jaune d’œuf .
Mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse, sablé.

Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir.
Mettre au four une bonne 1/2 heure à 200°

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Fresh Smoothie aux fruits rouges

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Je reviens aujourd’hui avec une recette tout à fait rafraichissante. Idéale pour se prélasser au soleil, la crème solaire dans une main, et cette délicieuse boisson dans l’autre. Je vous ai photographié la version smoothie ici, mais si vous avez très chaud, je vous conseille de verser ce mélange dans des petits moules à glace, au congèle quelques heures… et hop de superbes glaces maisons, vous ne pourrez pas me dire que ce n’est pas assez frais !

Je vous laisse avec ces photos au milieu de mon potager (dont je suis totalement fan soit dit en passant), j’adore faire des photos en extérieur, je trouve que ça donne un petit côté féerique aux recettes, vous ne trouvez pas 😉

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La recette du smoothie aux fruits rouges

Ingrédients :

  • Une bonne poignée de fruits rouges (si vous n’en trouvez pas des frais, il existe des mélanges de fruits rouges surgelées)
  • De la crème de soja (recouvrir environ 1/4 des fruits rouges avec la crème)
  • Une cuillère à soupe de miel

Mettre les fruits rouges au congèle quelques heures.
Mixer les fruits rouges congelées avec la crème de soja et le miel, si le mélange est trop congelé, vous pouvez rajouter un tout petit peu d’eau afin que le mixage soit plus facile.

Dégustez sans attendre, ou faite une plus grosse quantité et congelez le tout dans des moules à glace.