Catégorie : Gourmandise

Mes petites confitures

confiture de figues

Comme promis, voici la recettes des confitures. Trois saveurs au programme. La première, simple mais efficace une délicieuse confiture de figues (c’est vraiment la fin de la saison, profitons des dernières pour en manger tout l’hiver). La seconde poire gingembre un mélange étonnant. Et la petite dernière pomme, rhubarbe, cannelle, savoureuse elle aussi, si comme moi vous ne saviez pas trop quoi faire avec de la rhubarbe, je vous conseille la confiture, c’est vraiment top. En tartine, dans un gâteau ou juste à la cuillère, et vous quelle est votre confiture préférée?

confiture poire gingembre

confiture de figues

confiture de figues

confiture de figues

Les recettes :

Confiture poire, gingembre

Ingrédients :

  • 1 kg de poires
  • 450 gr de sucre blond bio
  • 1 morceau de gingembre frais ( gros environ 1 pouce)

La veille
Éplucher et détailler les poires en petits morceaux.
Éplucher le gingembre et couper des petits bouts.
Mettre le tout dans un saladier et ajouter le sucre, bien remuer et laisser 1 nuit aux frais.

Le lendemain
Mettre la confiture dans une casserole et cuire environ 3/4 d’heure.
Prendre la moitié de la confiture et mixer, puis mélanger le tout et mettre en pots.

Confiture de figue :

Ingrédients :

  • 1 kg de figues fraiches
  • 500 gr de sucre

La veille
Nettoyer les figues, les couper en morceaux, mettre le sucre, bien mélanger et mettre aux frais une nuit.

Le lendemain
Faire cuire la confiture 30 min, au bout de ce temps, prélever la moitié et mixer.
Remettre les fruits mixés dans la casserole bien mélanger et mettre en pots.

Confiture pomme rhubarbe cannelle :

Ingrédients :

  •  500gr de rhubarbe
  • 500 gr de pommes
  • 500 gr de sucre
  • 1/2cuillère à café de cannelle en poudre

Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
Éplucher également les pommes et les couper aussi en petits morceaux.
Mettre à cuire dans une casserole fruits, sucre et cannelle.
Faire cuire 30 min et mettre en pots.

confiture pomme rhubarbe canelle

Un goûter champêtre

gouter champetre

Comme un rappel à l’enfance, un goûter en pleine après-midi, un de ces goûter où on a envie de tout dévorer. Des choses simples, de la confiture, du pain, des petits sablés et un grand verre de citronnade bien frais! Un goûter en pleine nature comme si le temps s’était arrêté, une pause, un moment de douceur. La confiture coule le long des doigts, on s’en met partout, mais c’est aussi pour ça que c’est si bon!

gouter champetre

gouter

gouter

Voilà, vous savez tout, voici mon goûter, bon c’est sûre il y a beaucoup de choses à manger, c’est un goûter pour les grands gourmands 😉  Je vous donnerai les recettes tout au long de la semaine, au programme, de la confiture, du pain, des sablés, de la citronnade. Il y aura également des petites choses à fabriquer, télécharger… je ne vous en dit pas plus vous découvrirez tout ça petit à petit. Je vous souhaite un très bon week-end à tous, et n’hésitez pas à me dire quel est pour vous LE goûter parfait!

confiture