Catégorie : Crémeux

Smoothie à la mangue séchée

smoothie-mangueJe ne sais pas si c’est le retour des beaux jours, mais j’ai envie de couleurs ces derniers temps. Et encore plus dans mon assiette, la preuve avec mes dernières recettes toutes plus colorées les unes que les autres. Alors pourquoi s’arrêter en si bon chemin, continuons dans cette lancée pleine de couleurs avec ce joli smoothie à la mangue séchée. Rien de très compliqué au programme (c’est ça qui est super avec les smoothies!) pensez juste à faire tremper les mangues séchées la veille. Ce smoothie est très sympa en dessert, ou tout simplement pour un petit creux. A vos blender, prêt, mixez!

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La recette du smoothie à la mangue séchée

Nous avons préféré ne pas mettre de quantité exact, tout simplement parce que cela dépend de vos gouts. Sachez juste que la banane est plutôt forte en gout, elle aura tendance à prendre le dessus sur la mangue, aussi si vous voulez vraiment sentir le gout de mangue, mettez un peu moins de banane. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons (si votre blender/mixeur le supporte) afin d’apporter de la fraicheur à votre boisson.

Ingrédients :

  • Quelques manges séchées,
  • du lait de riz, d’amande ou de coco,
  • 1 banane

Faire tremper 1 nuit les mangues séchées dans 1 grand verre de lait.
Le lendemain ajouter la banane et mixer, décorer avec des petits carrés de mangue.

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Crème à l’orange

creme a l'orange

Cet article aurait tout aussi bien pu s’appeler, du soleil en verrine… mais c’était moins parlant, et peut être un peu prétentieux aussi! D’autant plus que cette crème à l’orange est vraiment très simple à faire. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients dans votre frigo pour la réaliser. Qui sait elle pourra peut-être vous sauvez la mise en cas d’invité imprévus. Je pense qu’avec des biscuits comme ici ou ça doit être très bon. Alors profitons encore un peu des oranges. Et très bientôt je vous donnerais une petite astuce pour utiliser le zeste. Bon week-end à tous.

creme a l'orange

creme a l'orange  creme a l'orange

Crème à l’orange

Ingrédients (Pour 5 petits pots) :

  • 300 ml de jus d’orange pressé,
  • 80 de sucre,
  • 2 œufs,
  • 2 c à café d’arrow root ou maïzena

Mélanger tout les ingrédients et faire épaissir au bain marie tout en remuant.
Mettre en verrine et aux frais

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